Panetone Diet

Ingredientes: 

2 colheres (sopa) de essência de panetone
3 colheres (sopa) rasas de adoçante em pó
1 colher (chá) rasa de sal
3/4 xícara (chá) de suco de laranja
1/2 xícara (chá) de margarina light
1/2 xícara (chá) de leite desnatado morno
1/4 xícara (chá) de água morna
1 xícara (chá) de uvas passas
1 xícara (chá) de cafezinho de nozes
2 formas de papel para panetone de 500g (pode ser achadas em lojas de artigos para festas)
30g de fermento para pão
800g de farinha de trigo
3 ovos

MODO DE PREPARO

No liquidificador, juntar o fermento, os ovos, o suco de laranja, o leite, a água, a essência de panetone e o sal
Bater tudo
Desligar e acrescentar o adoçante, voltar a bater mais um pouco, despejar o creme numa vasilha, juntar as frutas e as nozes (não pode usar frutas cristalizadas por causa do açúcar)
Colocar a farinha aos poucos, misturando bem até a massa ficar lisa e mole
Talvez você não precise usar toda a farinha, colocar a massa nas formas e deixar crescer (uns 15 minutos)
Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ao retirar, esperar 24 horas antes de embalar

Receita copiada do site: Tudo gostoso